Spółdzielnia Socjalna „Solniczka” powstała w 2019 roku. Tworzą ją dwa podmioty prawne: Gmina Kłodawa oraz Stowarzyszenie „Solna Dolina”. Jej powstanie było wynikiem zaobserwowanego zainteresowania klientów indywidualnych usługami cateringowymi i kompleksowym przygotowywaniem uroczystości rodzinnych przy jednoczesnej niskiej podaży na lokalnym rynku.

Ekonomia społeczna wpisuje się w nowy model polityki społecznej państwa i przyczynia się do rozwiązywania ważnych problemów społecznych na gruncie lokalnego środowiska. Fakt zawiązania spółdzielni socjalnej przez osoby prawne tj.: Gminę Kłodawa i Stowarzyszenie „Solna Dolina” zdecydowanie umacnia wiarę w powodzenie przedsięwzięcia. Lokalni liderzy najlepiej zorientowani są na potrzeby miejscowego rynku pracy oraz możliwości wspomagania zatrudnienia osób wykluczonych społecznie. Spółdzielnia socjalna wspomaga proces aktywizacji i integracji osób zatrudnionych, jak również środowiska lokalnego, a kreatywność, zapał i otwartość w działaniu osób zatrudnionych w spółdzielni i ich duża motywacja przyczynia się do kreowania coraz silniejszej marki na lokalnym rynku.